Как оценить шафран: руководство для профессиональных закупщиков
Шафран — одна из самых дорогих специй в мире, поэтому оптовому покупателю важно знать признаки качества.
Цвет: рыльца должны быть красными и однородными; чем меньше жёлтых столбиков, тем чище шафран.
Аромат и влажность: у хорошего шафрана выраженный аромат, он должен быть сухим — лишняя влага увеличивает вес и сокращает срок хранения.
Упаковка: шафран чувствителен к свету и воздуху; герметичная тара вдали от света сохраняет его качество. Запросите характеристики шафрана Zarrin Niloo.
Статья носит общий образовательный характер; точные характеристики продукции Zarrin Niloo уточняйте в отделе продаж.
