Чай в персидском гостеприимстве: от заваривания до подачи
В персидской культуре чай — символ гостеприимства; он всегда есть дома, в офисе и в отеле.
Вода: свежая, только что вскипевшая вода лучше раскрывает аромат; долгое кипячение делает вкус плоским.
Время заваривания: чёрный чай обычно настаивают несколько минут; передержка даёт горечь.
Подача: прозрачный стакан показывает цвет чая, а рафинад рядом — часть персидского ритуала.
Статья носит общий образовательный характер; точные характеристики продукции Zarrin Niloo уточняйте в отделе продаж.
