Знакомые вкусы — для каждого дня за столом.

Ингредиенты

• Баранина кубиками: 500 г
• Жёлтый колотый горох: 1 стакан, замочить на несколько часов
• Лук: 2 шт.
• Томатная паста: 3 ст. л.
• Сушёный лайм: 4 шт.
• Куркума, соль, перец: по вкусу
• Картофель фри для подачи

Приготовление

1. Нарежьте лук тонкими полукольцами, обжарьте в небольшом количестве масла до золотистого цвета и добавьте куркуму.
2. Добавьте мясо и обжаривайте, пока оно не изменит цвет.
3. Добавьте томатную пасту и обжаривайте несколько минут, пока цвет не станет насыщенным.
4. Влейте кипяток, добавьте проколотые сушёные лаймы и замоченный горох и тушите на слабом огне до мягкости мяса и гороха.
5. Посолите, поперчите и подавайте с картофелем фри и рисом.

Ингредиенты

• Картофель: 4 средних
• Яйца: 4 шт.
• Куриная грудка: 1 шт.
• Солёные огурцы: 5–6 шт.
• Отварной зелёный горошек: ½ стакана (по желанию)
• Майонез: 1 стакан
• Лимонный сок, соль, перец: по вкусу

Приготовление

1. Отварите картофель и яйца; отварите курицу с небольшим количеством лука и соли и разберите на волокна.
2. Натрите картофель и яйца, мелко нарежьте огурцы.
3. Смешайте всё с горошком и заправьте майонезом, небольшим количеством лимонного сока, солью и перцем.
4. Уберите салат на несколько часов в холодильник, чтобы вкусы соединились, и подавайте с хлебом.

Ингредиенты

• Огурцы: 3 шт.
• Помидоры: 2 шт.
• Лук: 1 небольшая луковица
• Сушёная мята: 1 ч. л.
• Лимонный сок: 3–4 ст. л.
• Соль и перец: по вкусу
• Оливковое масло: 1 ст. л. (по желанию)

Приготовление

1. Нарежьте огурцы, помидоры и лук мелким кубиком.
2. Добавьте лимонный сок, сушёную мяту, соль и перец (и по желанию оливковое масло).
3. Перемешайте и дайте постоять 10 минут, чтобы вкусы соединились; подавайте к рису и кебабу.

Ингредиенты

• Тахини: 4 ст. л.
• Финиковая паста: 2 ст. л.
• Грецкие орехи или обжаренный кунжут для украшения (по желанию)
• Свежий хлеб

Приготовление

1. Перемешайте тахини до однородности и выложите в пиалу.
2. Полейте финиковой пастой и аккуратно перемешайте.
3. Украсьте орехами или кунжутом и подавайте со свежим хлебом на завтрак.