Вержус и лимонный сок: две кислые приправы на профессиональной кухне
Вержус получают из незрелого винограда; он мягче лимонного сока, поэтому его выбирают там, где важен фруктовый аромат.
Лимонный сок острее, с цитрусовым ароматом; его используют в соусах, салатах и напитках.
На профессиональной кухне фасованный продукт обеспечивает стабильный вкус и ускоряет работу.
О вариантах упаковки и оптовых условиях на вержус и лимонный сок JAM CHIN узнайте у отдела продаж.
Статья носит общий образовательный характер; точные характеристики продукции JAM CHIN уточняйте в отделе продаж.
